Souschef til GALLERY

من الإعلان الأصلي

Kerteminde Køkken Til køkkenet i vores nye restaurant GALLERY søger vi en Souschef , der sammen med vores Head Chef bliver en central del af den gastronomiske og daglige ledelse. Vi leder efter en stærk kok – men også efter en person, der kan skabe struktur, tage ansvar og udvikle mennesker omkring sig. Rollen Som Souschef bliver du en vigtig del af den daglige ledelse af køkkenet. Du kommer blandt andet til at arbejde med: den daglige planlægning og drift af køkkenet kvalitet og kontinuitet i retterne udvikling og oplæring af køkkenteamet råvarer, mise en place og struktur menu- og…