Kökschef

From the original posting

Tillsvidare Vem söker vi? Nu söker vi på Restaurang Syd, Scania, Södertälje en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team på 6 personer där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Om rollen Som kökschef ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av…