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Chef de partie tournant
Paul Scherrer Institut (PSI)
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## Ihre Aufgaben ## * Selbständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche, insbesondere als Entremetier sowie für kalte und warme Free-Flow-Buffets * Flexibler Einsatz auf verschiedenen Küchenposten und aktive Unterstützung des Teams, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen * Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place sowie Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Speisen * Fachliche Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitenden und Lernenden im täglichen…
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