Sous-Chef / Stv. Küchenchef 100 % (a)

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**Einleitung** **Küche mit Verantwortung, Qualität mit System:** In dieser Position trifft kreative Kulinarik auf klare Abläufe und echte Führungsverantwortung. Gesucht wird eine erfahrene Fachkraft, die gerne selbst am Herd steht, Standards konsequent umsetzt und bei Abwesenheit des Küchenchefs die operative Verantwortung übernimmt. **Aufgaben** * Zubereitung und Ausgabe hochwertiger Speisen mit Fokus auf Geschmack, Qualität und Präsentation * Selbstständige Führung eines eigenen Küchenpostens * Planung und Organisation der täglichen Mise en Place * Sicherstellung eines strukturierten und…